Cartea TEHNOLOGIA PRODUSELOR DE COFETARIE SI PATISERIE. MANUAL PENTRU CLASE X-XII scrisa de A. MANAILESCU, E. NICOLAU, D. CAMPIAN, G. PANTU, M. CONSTANTINESCU - Anticariat Ursu Online
CONSERVAREA PRODUSELOR ALIMENTARE PRIN FRIG de NATALIA IGNATOIU , 1963
Au fost lansate 17 cărți, aparținând cadrelor didactice de la catedra „Controlul și expertiza produselor alimentare – tehnologia prelucrării produselor agricole”